焦糖牛奶布丁
-
步骤1/8
点击查看大图
将20克白砂糖、炼乳、淡奶油加到牛奶中，搅拌均匀让白砂糖充分融化。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡蛋打入牛奶中，手动打散。
-
步骤3/8
点击查看大图
将蛋液过滤2–3遍后，静置待用
-
步骤4/8
点击查看大图
取一奶锅，再将30克白砂糖与20ml清水放入
-
步骤5/8
点击查看大图
放火上加热，中间要不停搅拌，直至出焦糖色
-
步骤6/8
点击查看大图
趁热将焦糖倒入杯中，再倒入蛋液
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱预热，用水浴法上下火180度，烤30–40分钟左右，中间大概15分钟时盖锡纸，防止布丁表面烤焦
-
最后一步
点击查看大图
烤好后，待布丁凉透放入冰箱冷藏，口感更好
1、倒入蛋液前，布丁杯子内壁抹点黄油（如果没有可用熟的食用油代替）
2、放入炼乳和淡奶油口感更香甜滑嫩
3、这个配方刚好够布丁杯4杯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
焦糖牛奶布丁的其他做法
焦糖牛奶布丁的相关分类
焦糖牛奶布丁的相关推荐
-
手指饼干
1660738人看过 -
舒芙蕾厚松饼
10280719人看过 -
超软抹茶麻薯蜜豆软欧包（仿原麦山丘）
4404025人看过 -
芒果布丁
381924人看过 -
焦糖布丁
2361703人看过 -
【滚滚厨房】草莓牛乳甜酒——超简单多变牛奶甜品Posset
275175人看过 -
#带着零食去旅行！#可可牛轧糖夹心饼干
271722人看过 -
椰汁芋头西米露
1638840人看过 -
红薯烙
370061人看过 -
奶香布丁
17955人看过 -
日式抹茶奶油球
250350人看过 -
#10分钟早餐大挑战#火腿塔克
286627人看过
