虾三鲜馄炖
住家抗疫情,突然想起还有购买的云吞皮,正好有一小把韭菜,那就包东北馄炖吧.
29克
80克
74克
874
千卡
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步骤1/20
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虾仁切成小段儿
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步骤2/20
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韭菜切碎
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步骤3/20
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鸡蛋三个 打散 放少量盐
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步骤4/20
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馄炖皮一早就解冻了,这个馄炖皮冰箱里速冻,解冻后质量没受影响,偷懒省时间了.
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步骤5/20
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炒鸡蛋时多放些油,顺时针搅成碎儿.
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步骤6/20
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不够碎,用锅铲刨,哈.
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步骤7/20
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这样可以了
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步骤8/20
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韭菜里先放些油搅拌,目的锁住韭菜的水份,加一点鸡精,把韭菜和鸡蛋搅拌均匀,之前鸡蛋里已经加了盐.
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步骤9/20
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拌好,锅里的油无浪费.
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步骤10/20
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都准备好了,开始包.
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步骤11/20
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馄炖皮四周抹上水,馅料自己掌握量.
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步骤12/20
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对折,把边儿捏结实了.
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步骤13/20
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对折后的馄炖皮右下角抹点水,再把右侧皮压在左侧皮儿上,捏紧.
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步骤14/20
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一个小元宝就出来了。
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步骤15/20
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不要着急,慢慢包,都捏紧.
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步骤16/20
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包好了,之间省略.水开下馄炖.
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步骤17/20
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鼓鼓溜溜的太可爱了, 翻两开就可以出锅了。
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步骤18/20
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皮薄筋道,鲜美.
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步骤19/20
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自己包的味道就是好
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最后一步
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再来一个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
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