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奶酪西葫芦饼这么做，爆浆香浓的做法

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奶酪西葫芦饼这么做，爆浆香浓

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来点浓郁奶香味的西葫芦煎饼吧，为了早上的早餐里牛奶、鸡蛋都齐全，在煎饼里加了两种奶酪，增加营养，抗击疫情～~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1个刨丝

、

马苏里拉cheese碎 1/2杯

、

鸡蛋两个

、

洋葱半个切碎

、

玉米淀粉 1/4杯

、

粗盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

菜油适量

、

cheddar 2片

烹饪步骤

步骤1/4
将西葫芦瓜刨丝挤水，然后放到一个中碗里，加两个鸡蛋，马苏里拉cheese，洋葱粒，玉米淀粉，盐，黑胡椒搅拌均匀待用
步骤2/4
2.不粘锅烧热，倒入适量的菜油，晃动让平底锅底部都尽量粘上油。倒入所有的西葫芦蛋液，均匀铺平锅底，差不多三分钟左右，待边缘翘起，轻轻的翻面。这个时候建议中间分一下，分两块分别翻面。
步骤3/4
3.，另一面也差不多三分钟，煎至两面金黄，在锅内切割成四个扇形，然后把cheddar均匀放在两块蛋饼上，再叠一块蛋饼在上面，小火煎至cheese融化，差不多每面煎两分钟左右。
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看起来很好吃的样子

小贴士

这个煎饼很简单，就是提醒大家翻面的时候，不要太指望技术过关，可以翻整张过来。如果有成功的，给我讲一下喔。另外我的锅是28的，配量可以做两份。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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