番茄龙利鱼——家常很温暖
春节备的货，在冰箱里面比较占地方，所以就清清库存吧。 龙利鱼刺少肉嫩，老少咸宜，做法也多样，配几个西红柿，来上一锅汤汤水水，这个夜晚很温暖。
4克
48克
84克
537
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/6
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龙利鱼片成蝴蝶片，注意用刀的力度，不要把皮拉破。
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步骤2/6
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用葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌制十分钟备用。
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步骤3/6
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锅坐水，水温控制在似开非开状态，把腌制好的龙利鱼片汆熟，捞出过凉水备用。
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步骤4/6
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西红柿切滚刀块，葱姜蒜切末准备入锅。
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步骤5/6
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锅内少油，下葱姜蒜煸香，将西红柿放入炒出红汁后蓄水烧开。
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最后一步
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调入盐、糖、胡椒粉后把过凉的龙利鱼放入，开锅合味后盛出即可。
如果感觉颜色太鲜艳，可以在调味的时候少放一点盐并加一点酱油来补充。
另外，这道菜没有多余的调味品，主要是西红柿自身的酸甜味道，所以在调味上根据自己喜欢斟酌即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
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