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便当【香菇剁椒蒸翅根+蒸水蛋】的做法

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便当【香菇剁椒蒸翅根+蒸水蛋】

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅根 150克

、

剁椒 50克

、

干香菇 8朵

、

食盐 3克

、

耗油一勺

、

蒸鱼豉油一勺

、

大蒜 2瓣

、

鸡蛋 2个

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
香菇剁椒蒸翅根，准备好食材，干香菇，翅根，剁椒
步骤2/13 点击查看大图
香菇总温水提前泡发
步骤3/13 点击查看大图
翅根切小块
步骤4/13 点击查看大图
下冷水，料酒焯水撇去浮末
步骤5/13 点击查看大图
大蒜切碎
步骤6/13 点击查看大图
锅内倒入食用油，下一勺剁椒，大蒜炒香
步骤7/13 点击查看大图
加入一勺耗油，酱油，3克食盐，蒸鱼豉油调味
步骤8/13 点击查看大图
香菇切块，将剁椒将放在鸡翅根种拌匀
步骤9/13 点击查看大图
蒸20分钟即可
步骤10/13 点击查看大图
蒸水蛋：鸡蛋两个，清水等量
步骤11/13 点击查看大图
放少量食盐调味
步骤12/13 点击查看大图
搅匀，撇去浮末，盖上保鲜膜蒸15分钟即可
最后一步点击查看大图
剁椒蒸翅根+蒸水蛋便当完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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