黑木耳拌黄瓜
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步骤1/7
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准备好食材
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步骤2/7
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黑木耳用淘米水浸泡1️⃣小时以上,没有淘米水也可以清水加一点淀粉或者面粉泡效果一样的,切记用开水泡缩短泡发时间
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步骤3/7
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大蒜去皮切碎。准备一个小碗,加入一勺生抽(个人喜欢白汤酱油),一勺香醋,一勺剁椒,少许白糖,搅拌均匀
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步骤4/7
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黄瓜洗净切段,再切片,放入碗中加一小勺盐,腌制5️⃣分钟左右
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步骤5/7
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锅中加入适量清水烧开,放入泡好的黑木耳,焯水2~3分钟,捞出控干水分
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步骤6/7
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腌制好的黄瓜倒去多余水分,把黑木耳放入,加入蒜末,干净锅倒入点油烧冒烟,趁热泼在蒜末上激出香味,再倒入刚才调好的料汁,搅拌均匀即可
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最后一步
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可以开动啦!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
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