自制麻辣凉粉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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豌豆粉加水调成芡水，倒入开水中，大火顺时针搅拌至粘稠转小火，直至挑起能成片状，倒入模具或碗中
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步骤2/4
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静置2小时晾凉，脱膜
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步骤3/4
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家里没工具，用刀切成条状
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最后一步
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加入葱姜蒜，芹菜末、花生碎、辣椒面、熟芝麻、盐、鸡精、生抽、香醋、白糖、麻油、芝麻油，红油适量，拌匀倒在凉粉上
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-04
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