家常菜系列-广东特色干炒牛河
去参观必点,正好家里有河粉有牛肉有豆芽有小葱,那就来试一下吧!很简单的!
14克
22克
4克
225
千卡
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步骤1/8
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干河粉,放沸水中煮3分钟,捞出过凉水,沥干。
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步骤2/8
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切好葱段
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步骤3/8
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准备一些豆芽,这盒的一小半就可以。
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步骤4/8
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沥干,用芝麻油拌匀锁水。加一点点老抽,适量生抽,1匙鸡精,拌匀。
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步骤5/8
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锅内加花生油,下牛肉片翻炒30秒。
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步骤6/8
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牛肉炒30秒就断生了。
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步骤7/8
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下拌好的河粉,豆芽,葱段,用筷子翻拌,把所有食材翻拌均匀。
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最后一步
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出锅装盘。
1.如果是鲜牛肉,炒好最好先捞出,最后再拌进去。但我用的是腌过的牛肉,不会老,所以我没有捞出来,直接接着炒河粉。
2.因为不会颠锅,所以调料都提前拌好了,并且下过时用筷子翻炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
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