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紫菜虾滑汤

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这道汤羹不仅鲜美，营养也不逊色。虾肉富含优质蛋白，紫菜含铁量也不错，而豆腐又是补钙的好帮手。这几种食材的完美融合，做成一个个晶莹Q弹的小丸子，钙质满满，给正在长身体的宝宝吃，身高蹭蹭蹭往上长！

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3克
10克
4克

78
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

胡萝卜 20克

、

北豆腐 30克

、

紫菜 1小片（约0.2克）

、

鲜虾 8只（净虾仁：80克）

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
奶锅中水开倒入北豆腐，大火焯水3分钟。
步骤2/12 点击查看大图
焯水后的北豆腐切小丁，胡萝卜刨丝备用。
步骤3/12 点击查看大图
紫菜倒入清水中，浸泡10分钟。
步骤4/12 点击查看大图
将浸泡之后的紫菜切碎备用。
步骤5/12 点击查看大图
将鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。
步骤6/12 点击查看大图
处理干净的虾肉切成小段，放入葱姜水中浸泡去腥10分钟。
步骤7/12 点击查看大图
浸泡好的虾仁倒入绞肉杯中，搅打成泥。
步骤8/12 点击查看大图
搅打好的虾泥倒入碗中备用，再加入紫菜碎，用勺子搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
戴上PVC手套，舀一勺虾泥在手心，用手搓圆。
步骤10/12 点击查看大图
奶锅中水开用勺子放入虾丸，大火煮2分钟。
步骤11/12 点击查看大图
煮至丸子浮起再倒入胡萝卜丝和北豆腐丁，继续煮3分钟。
最后一步点击查看大图
紫菜虾滑汤完成咯！晶莹剔透的小丸子，咬一口还能吃到实打实的虾肉呢！

小贴士

●如果一次做的比较多，可以冷冻保存，建议一周内吃完哦。 ●妈妈们可以根据宝宝的喜好多添加几种蔬菜，比如蘑菇、西兰花等都很不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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