大网红云朵蛋糕或云朵面包

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很容易做，对于小白来说都很简单

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋蛋清 3个

、

玉米淀粉 10克

、

糖粉或白糖 15克

、

白醋或者柠檬汁一小汤匙

、

坚果适量

、

蔓越莓适量

、

葡萄干适量

、

卡乐比麦片适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
我们准备食材1 玉米淀粉10克我用的糖粉15克没有糖粉可以用白糖代替白醋一小汤匙三个蛋清
步骤2/13 点击查看大图
食材2 卡乐比麦片每日坚果蔓越莓
步骤3/13 点击查看大图
准备无水白钢盆，盆里放三个蛋清，放入白醋，用电动打蛋器分三次加入糖粉打发，加入一次糖粉打发一次，第一次蛋清打成好多小泡泡，第二次加入糖粉打发图片样子细腻泡泡，加入最后一次糖粉打发第三次变成小山峰，有点像固体泡沫
步骤4/13 点击查看大图
这就是第三次打发，有纹路的双山峰！就打发好了！要有耐心！
步骤5/13 点击查看大图
然后加上事先准备好玉米淀粉，搅拌或者用电动打蛋器打发，这样能更均匀！我后来用的电动打蛋器这样快！
步骤6/13 点击查看大图
之后在烤盘上铺上锡纸，用我们打好的蛋白堆好蛋糕，样子随意，你也可以堆一个，我了两个，怕我和儿子抢起来！上边撒上坚果蔓越莓，麦片！准备入烤箱！
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样子软绵绵的，超级可爱，更有点像男人用的剃须膏状态
步骤8/13 点击查看大图
我们关上烤箱准备开始开烤
步骤9/13 点击查看大图
150℃ 上下火 20分钟
步骤10/13 点击查看大图
20分钟后出箱
步骤11/13 点击查看大图
用筷子撕开得样子
步骤12/13 点击查看大图
成功！配上我做的菠萝汁，好吃！！！
最后一步点击查看大图
撕开得样子，像不像☁️云朵，口感好吃美味，我老公说真好吃！