茉莉与桃桃
水蜜桃与茉莉 一个甜蜜多汁办事一个茶香清雅 水蜜桃近于莫兰迪珊瑚色的底色 为这款蛋糕增添了更多的时尚感 配上极具网红感的流心元素 便是一款爆浆大桃子 满满的水蜜桃水蜜桃啫喱 搭配上酸奶与芝士 最终着意增添一些茉莉香
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步骤1/27
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砂糖蛋白打发七成
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步骤2/27
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牛奶色拉油砂糖混合加入过筛的低筋粉混合搅拌均匀
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步骤3/27
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加入蛋黄混合均匀
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步骤4/27
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取出打发好的蛋白混合先去三分之一混合在和剩余三分之二混合搅拌均匀
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步骤5/27
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上一百七下一百八烤五十分钟
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步骤6/27
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白桃果泥煮开
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步骤7/27
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苹果果胶砂糖混合加入煮开的果泥中加入吉利丁
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步骤8/27
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水蜜桃果冻白桃果泥柠檬汁水砂糖煮开加入吉利丁降温到三十度加入茉莉精油个玫瑰红
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步骤9/27
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芝士与淡奶油混合打发至七成
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步骤10/27
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将奶油酸奶水蜜桃啫喱1:1:1的比例混合均匀加入适量水蜜桃果肉
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步骤11/27
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将蛋糕坯分成三层
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步骤12/27
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用合适模具在中间打孔
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步骤13/27
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在裱花袋中放入奶油
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步骤14/27
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加入适量果肉
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步骤15/27
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步骤16/27
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步骤17/27
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步骤18/27
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步骤19/27
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将流心奶油倒入蛋糕坯的圆孔中加入适量白桃果肉
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步骤20/27
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盖上盖子
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步骤21/27
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抹面
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步骤22/27
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装饰花边
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步骤23/27
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中间倒入水蜜桃啫喱
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步骤24/27
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步骤25/27
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步骤26/27
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最后一步
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发布于 2020-02-03
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