羊肉烩胡萝卜
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步骤1/7
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葱姜干红椒切好准备,蒜提前泡一下比较好剥开。料包是自己在菜场配的,家里没有的小伙伴也可以直接用十三香调味品之类的代替。
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步骤2/7
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羊肉是直接买的熟制品,回来清洗一下就可以了。胡萝卜切片更容易熟一些。
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步骤3/7
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炒料,油热后,配料放进去炒香放羊肉。
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步骤4/7
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羊肉炒香,依次放料酒,生抽,耗油,酱油。翻炒一会加少量水煮一会。
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步骤5/7
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加入胡萝卜一起炖就可以了,小火注意水不要干,大约10—15分钟左右,就可以了。这时候再放盐调味,翻炒后自己尝下咸淡。
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步骤6/7
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最后放鸡精调味,撒上白芝麻提香就可以出国锅了!!
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最后一步
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家里人面人多,所以做的分量大一些,大家可以根据自己的情况去看量。
料酒,干红椒都是去腥很有效果的。羊肉微辣,胡萝卜微甜,搭配刚刚好。下饭搭档哦!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
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