香酥鸡肉
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疫情期间在家闭关,给孩子整点好吃的ི
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡胸肉片成厚片,加黑胡椒粉盐淀粉抓匀腌制,放冰箱冷藏一晚
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步骤2/4
炸以前加一个鸡蛋抓拌匀
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步骤3/4
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香酥粉是由淀粉面粉1:1拌匀,取鸡肉片裹上一层香酥粉,裹粉时候用手抓一抓,会出鱼鳞装的外衣
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最后一步
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先小火炸,再转大一点火,金黄捞出
小贴士
香酥粉一层就可以了,太多层口感会很硬的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-31
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