鸡肉咖喱饭
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步骤1/10
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这里我选的是鸡腿肉，可以自己鸡腿剔肉，也可以直接买鸡腿肉。胡萝卜、土豆切块。咖喱是日式咖喱，因为小朋友吃，选的是原味。如果没有这款，推荐买好侍咖喱，一样的。花生酱待用。
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步骤2/10
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土豆、胡萝卜切块，姜切片。土豆、胡萝卜煮时间长会化掉，所以，我喜欢切的块大一点。
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步骤3/10
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热锅热油，放入姜片、鸡腿肉煸炒至鸡腿肉变色。
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步骤4/10
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鸡腿肉变色后倒入少许料酒、生抽翻炒。
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步骤5/10
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再加入切好的土豆、胡萝卜。
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步骤6/10
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锅内加入水和牛奶大火煮开，小火慢炖。
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步骤7/10
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这样的咖喱，我用了小格子的两小块。咖喱本身含淀粉及味道，所以一定要等胡萝卜和土豆酥烂后再放，否则会黏锅。
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步骤8/10
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加入了咖喱，炖煮到汤汁浓郁。再加入花生酱，花生酱是这道菜的灵魂，加入后的口感会非常香浓。
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步骤9/10
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汤汁浓郁后装盘，与热热的米饭搭配绝对是小朋友的最爱。
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最后一步
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一盘咖喱饭～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-30
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