红枣胡萝卜糕
今天这道美食既喜庆又营养丰富，招待亲朋好友和给宝贝吃都是不错的，我家宝贝平常不爱吃胡萝卜，今天把胡萝卜蒸熟压成泥做了红枣糕，味道格外清新甜美，嘻嘻，蒸好后宝贝一口气吃了好几个哟……
5克
12克
118克
511
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/16
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首先称重红枣胡萝卜糕的食材。
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步骤2/16
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把红枣清洗干净后，浸泡一会儿。
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步骤3/16
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浸泡好的红枣，用刀对半切开。
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步骤4/16
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胡萝卜去皮洗净后，用刀切成薄片。
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步骤5/16
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蒸锅中倒入适量清水，把切好的胡萝卜片放入锅中，大火烧开蒸20分钟。
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步骤6/16
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蒸熟的胡萝卜，趁热取出用碾磨器压成泥状。
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步骤7/16
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这个时候加入糯米粉和猪油，麦芯粉和白糖，加猪油是为了做好的成品口感更软糯筋道。
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步骤8/16
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先用筷子搅拌成絮状。
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步骤9/16
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再用手揉成光滑细腻的面团，静置10分钟。
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步骤10/16
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静置好的面团，搓成长条用刀切成大约10克左右的剂子。
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步骤11/16
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把切好的剂子用手整成长方形，放入切好的红枣，用手摁压一下红枣。
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步骤12/16
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依次做完所有的红枣胡萝卜糕，蒸锅倒入适量的清水，把做好的红枣胡萝卜糕，放入蒸屉上。
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步骤13/16
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盖上锅盖大火烧开，蒸20分钟再焖5分钟即可。
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步骤14/16
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香甜软糯的红枣胡萝卜糕出锅咯。
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步骤15/16
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宝贝一口一个吃的好开心，招待亲朋好友也是棒棒哒。
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最后一步
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成品一
红枣一定要选择饱满肉紧实的，这样蒸出来的红枣口感才会更佳哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-27
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