是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

奥利奥雪媚娘的做法

点击查看大图

奥利奥雪媚娘

浏览 1.9万 · 收藏 101

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

儿子想了很久的雪媚娘。总算有时间给他做了

食材清单加入采购清单

30~60分钟

糯米粉 120g

、

玉米淀粉 40g

、

牛奶 200ml

、

淡奶油 200ml

、

开水 15ml

、

糖 40+20g

、

黄油 35g

、

奥利奥饼干碎适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
奶油，牛奶，水，糖40g混合均匀
步骤2/19 点击查看大图
过筛入玉米淀粉和糯米粉。搅拌均匀
步骤3/19 点击查看大图
过筛入干燥，较浅的容器内
步骤4/19 点击查看大图
封上保鲜膜，上面戳几个洞。放入蒸箱，蒸20分钟
步骤5/19 点击查看大图
蒸皮的时候打发奶油，200ml加20g糖，少许朗姆酒。打发后装入裱花袋内备用
步骤6/19 点击查看大图
适量糯米粉放入不粘锅内，炒到微黄，备用
步骤7/19 点击查看大图
取出蒸好的面皮。
步骤8/19 点击查看大图
加入黄油。带上薄膜手套，直接上手，揉到黄油被充分吸收
步骤9/19 点击查看大图
盖上保鲜膜，冷确
步骤10/19 点击查看大图
奥利奥饼干碎再用擀面杖压碎些
步骤11/19 点击查看大图
面团分成35g左右的小块
步骤12/19 点击查看大图
揉成光滑小团，在糯米粉粉中滚一下
步骤13/19 点击查看大图
用擀面杖把面皮擀薄，比模具大一些
步骤14/19 点击查看大图
面皮放入模具内
步骤15/19 点击查看大图
挤上一层奶油，放上适量奥利奥饼干碎
步骤16/19 点击查看大图
再挤上奶油，盖住奥利奥饼干碎
步骤17/19 点击查看大图
收口。底部拍一点糯米粉防粘
步骤18/19 点击查看大图
脱模到纸托中
最后一步点击查看大图
妥妥的。

小贴士

我用的是自己家碾磨的糯米粉，所以有点粗。如果用水磨糯米粉会细一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-25

换个做法

奥利奥雪媚娘的其他做法

奥利奥雪媚娘的相关分类

马蹄槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜薹土鸡更多

奥利奥雪媚娘的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许