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豉油蒜鸡蛋炒饭的做法

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豉油蒜鸡蛋炒饭

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【4-213】这是一个腊月廿七来吃鸡不与辣鸡生气气的故事……快过年了，好好照顾自己，注意安全不要添乱 ----- 2020.1.21

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭看饭量

、

鸡蛋一个

、

鸡肉一堆

、

洋葱小半个

、

葱半根

、

卷心菜三四片

、

生抽适量

、

白糖适量

、

油适量

、

芝麻可选

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅烧热加油晃晃匀，扔上提前去骨收拾干净认真切成小粒粒的鸡肉
步骤2/10 点击查看大图
小火煎缩划拉散，扔上把提前切小粒的葱白包菜梗
步骤3/10 点击查看大图
随便划拉两下，根据饭菜肉量跟个人喜好往里加生抽
步骤4/10 点击查看大图
根据剩饭干硬程度往里补水搅和匀，根据自己饭量往里扔剩饭
步骤5/10 点击查看大图
磕上个鸡蛋顺手给它铺平划拉散，盖上盖子小火焖个一两分钟
步骤6/10 点击查看大图
听着锅里没啥水瞅着蛋们基本定型了开盖把焖软的饭们温柔打散
步骤7/10 点击查看大图
整锅翻匀舀口尝尝小心烫，根据个人口味加糖补盐补生抽，扔上把抽空切好的洋葱卷心菜
步骤8/10 点击查看大图
看情况把火调大点，咔咔翻匀翻到自己喜欢的程度就可以关火往外挪看心情撒芝麻了
步骤9/10 点击查看大图
来，自己拌拌自己舀
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-21

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