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小玲玲和金针菇的做法

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小玲玲和金针菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇一把

、

蒜多一点

、

小米辣 2个

、

生抽适量

、

盐少许

、

糖半勺

、

蚝油 1勺

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/4
金针菇切掉根，洗几遍后用盐水泡15分钟。
步骤2/4
泡好投几水遍捞出放盘子里，随意放不用摆。上锅蒸15分钟。
步骤3/4
热锅加油炒蒜末，小米辣末，出香味放十三香，糖，生抽，蚝油。或者直接放蒸鱼豉油代替生抽和蚝油。再放点陈醋。把蒸出来的金针菇汁倒进炒锅，搅拌均匀汤汁就做好了。
最后一步
金针菇重新码盘，把炒好的汤汁浇在上面，切葱花点缀即可。

小贴士

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发布于 2020-01-21

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