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可以吃的钱袋子的做法

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可以吃的钱袋子

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1小时以上

南瓜 200克

、

面粉 500克

、

酵母 3克

、

白糖 5克

、

可可粉 10克

、

红曲粉 10克

、

白芸豆馅 15克/个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、南瓜去皮切成薄片，上锅蒸至软烂，捣成泥，稍微放凉，加入白糖酵母搅拌均匀，至无颗粒。
步骤2/8 点击查看大图
2、搅拌好的南瓜泥，倒入面粉里，再少量多次的加入清水，和成光滑的不沾手的面团，醒发至2倍大，面团内部为蜂窝状即可。
步骤3/8 点击查看大图
3、揪两块小面团，50克左右，分别加入可可粉和红曲粉揉成光滑的均匀的面团。再揪一块南瓜面团，这三个颜色各有分工。
步骤4/8 点击查看大图
4、红色面团，擀成圆饼，切成细条，搓成长条备用。将南瓜面团和可可粉面团擀成圆饼，用大小不同的模具压出花型，盛入盘中备用。
步骤5/8 点击查看大图
5、剩余的南瓜面团揉面排气，分成每个35克的剂子搓圆，擀成包子皮。再准备15克/个的白芸豆馅。
步骤6/8 点击查看大图
6、包入白芸豆馅，收口随意捏成花口，缠上一圈红曲粉细条作绳子。沾点水，再贴上南瓜色的小花，最后贴上可可粉色的小花，压实贴紧。
步骤7/8 点击查看大图
放入蒸屉，醒发40分钟，冷水入锅，大火蒸至冒气后计时13分钟，关火后焖3分钟后再出锅。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-21

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