家庭版自制冻豆腐
浏览 5.0万 · 收藏 237 · 学做 1
将做法保存到手机
大冬天的，大家喜欢吃点火锅呀汤菜等等，暖和，这个时候免不了豆腐的加入，普通豆腐口感软香，冻豆腐却略带棉韧，而且会吸满汤汁。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
卤水老豆腐
自己喜欢多少都可以
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
买回的卤水老豆腐切成大约麻将大小见方的方块，分装在袋子里，扔进急冻室，冻个至少半个月以上，时间越久冻豆腐效果越好，反之低于半个月效果可能就不会明显。毕竟我们南方不像北方，扔在室外都比我们冰箱急冻室温度低，我这个冻了3周左右。反正要效果好的话，建议至少冻上一个月以上，这个又不怕坏，而且豆腐买回来别沥水，让它含着水份，这样水结冰后冰晶越多在豆腐内撑出的孔洞越多，效果也就越好。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-18
换个做法
自制冻豆腐的其他做法
![[ 香菇冻豆腐 ]的做法](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/b/3/206x140_dbf9d283c1b24e0816630ecb09d74343.jpg)
自制冻豆腐的相关分类
自制冻豆腐的相关推荐
-
#一起土豆沙拉吧#趣味薯片土豆泥沙拉
68611人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#无水葱油鸡
205267人看过 -
零难度‼️家常硬菜～红烧鸡腿
233626人看过 -
秋冬必备的拉花米糊
58903人看过 -
Q弹坚果糯米糍：
508164人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#香菇土鸡汤
332675人看过 -
奥利奥雪媚娘
2744602人看过 -
满杯膳食纤维的乳酸菌饮品，还不快来尝尝？
21984人看过 -
炼乳小面包
8444人看过 -
#打工人的健康餐#菠菜吐司
157015人看过 -
迷你彩虹小蛋糕
11975人看过 -
#精品菜谱挑战赛#秘制麻辣鸭脖
96270人看过
