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虾仁炒玉米的做法

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虾仁炒玉米

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过年必吃的小菜，主料是虾仁玉米和火腿，配料食材随意，可以多样化，只要不是食物相克，都可以搭配，多几种食材，每次换着花样做，有新鲜感，孩子爱吃，而且营养更加丰富。

食材清单加入采购清单

虾仁适量

、

嫩玉米粒适量

、

豌豆粒适量

、

火腿 1块

、

胡萝卜半根

、

管理腌红椰菜适量

、

油适量

、

盐适量

、

五香粉适量

、

葱适量

、

糖适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，胡萝卜去皮洗净熟玉米取粒，豌豆过水焯熟。买回来的冻虾仁解冻后，在仔细清理一下虾线，反复冲洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜切丁，火腿肉切丁，腌制的红椰菜比较碎，不用切。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，先下入胡萝卜丁翻炒，炒至胡萝卜丁变软。
步骤4/6 点击查看大图
下入虾仁翻炒，炒至虾仁变色。
步骤5/6 点击查看大图
下入豌豆、红椰菜和玉米粒翻炒，加入盐、白糖、胡椒粉、生抽调味。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。我还蒸了玉米窝窝，搭配这道菜再合适不过了。

小贴士

1、食材除了主料，配料随意，一次可以不要搭配这么多，我刚好这几样菜都没吃完，顺便搭配一起了。 2、荤素搭配的一道家常小炒，也可以先炒虾仁，取出来再炒胡萝卜丁，做法随意，调味料随自己喜欢的口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-17

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