荠菜鸡蛋蒸包
表弟早上送来了自己家榨的花生油和自己家种的黄豆，还有在山上先摘的荠菜，这是我和家人最喜欢吃的野菜，赶紧包了荠菜鸡蛋虾皮的蒸包，味道太鲜美了，荠菜的鲜香，鸡蛋的鲜嫩和虾皮的天然鲜美，嘻嘻，我家宝贝一口气吃了5个蒸包还想吃哟……
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步骤1/20
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首先备齐蒸包的食材，把荠菜和韭菜摘洗干净。
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步骤2/20
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锅中倒入适量的清水煮沸，把洗净的荠菜放入锅中进行焯水，焯至荠菜断生变色捞出过冷水后沥干。
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步骤3/20
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把沥干水分的荠菜用刀剁碎。
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步骤4/20
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把洗净的韭菜，用刀切碎。
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步骤5/20
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锅烧热后倒入花生油烧热，把打散的鸡蛋炒熟盛出。
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步骤6/20
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盆中放入剁碎的荠菜和韭菜，炒熟的鸡蛋和淡干虾皮，先放入花椒粉增加口感。
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步骤7/20
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再根据个人口味，加入适量的盐调味。
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步骤8/20
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最后加入鸡精增加口感。
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步骤9/20
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把所有的食材混合后，搅拌均匀即可。
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步骤10/20
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买来的饺子皮，用擀面杖擀的再薄一点。
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步骤11/20
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擀好的饺子皮，放入适量的馅料。
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步骤12/20
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收口，包成自己喜欢的模样即可。
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步骤13/20
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依次包好所有的包子。
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步骤14/20
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锅中倒入适量的清水烧开，把包好的包子，放入蒸锅里的蒸屉上。
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步骤15/20
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盖上锅盖大火蒸6分钟即可。
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步骤16/20
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皮薄馅足又鲜美无比的荠菜鸡蛋虾皮蒸包出锅咯。
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步骤17/20
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好吃到没有朋友，嘻嘻，我家宝贝一口气吃了5个还想吃。
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步骤18/20
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我要开动了，吃上一口超级满足，真解馋哟。
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步骤19/20
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再来一张诱惑你。
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最后一步
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成品一
蒸包子的时候，一定要大火烧开锅后，再放入包子大火蒸，而且不要蒸的时候太长哟，火候大了会让口感变差的哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-16
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