红烧鱼
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妈妈生日在老家乡下做了些家乡菜给外婆外公吃、妈妈在福建只有我来做了?可我从没有做过红烧鱼、今天刚刚试试
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烹饪步骤
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步骤1/3
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用刀在鱼身上划上几条线、撒盐和加2勺白酒、用手给鱼按摩几分钟后加入姜蒜继续按摩。腌制15分钟。
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步骤2/3
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油锅预热下大料胡椒鱼、煎两面金黄可以入盘备用、油锅预热加辣椒翻炒加入煎好的鱼、加少量酱醋米酒盖锅盖闷几分钟就可以出锅了。
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最后一步
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入盘了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-21
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