小白菜火腿小炒
过年的时候，家家户户都是大鱼大肉的吃，吃腻了大鱼大肉试试这道小白菜火腿小炒，不要小看小白菜，它的营养极为丰富，而且和任何食材都很搭，小白菜中含有丰富维生素C这种物质不但能促进免疫细胞再生，还能在人体内形成一种透明质酸抑制物，这也是一种难得的抗癌成分，它既能阻止人体细胞癌变，又能让人体内癌细胞失去活性，人们多吃小白菜，还能吸收大量的膳食纤维，它能清肠排毒，可以阻止毒素对人体细胞产生伤害哟……
21克
28克
16克
352
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/14
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首先把食材备齐，小白菜去根洗净。
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步骤2/14
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火腿用刀斜切成薄片，大蒜去皮后切薄片。
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步骤3/14
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小白菜用刀切成段，红椒去籽切成细条。
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步骤4/14
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锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，放入火腿片，小火慢慢煎至。
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步骤5/14
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火腿片出香味，盛出备用。
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步骤6/14
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用煎火腿肠的底油，大火爆香蒜片。
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步骤7/14
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这个时候先加入小白菜的茎，继续翻炒均匀，加入花椒粉提味。
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步骤8/14
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在根据个人口味，加入适量的盐调味。
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步骤9/14
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加入鸡精增加口感。
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步骤10/14
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大火继续翻炒至小白菜茎变软断生。
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步骤11/14
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加入小白菜叶和红椒条。
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步骤12/14
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大火继续翻炒均匀后，加入煎好的火腿片。
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步骤13/14
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大火翻炒至所有的食材混合均匀后，即可关火，鲜香可口的小白菜火腿小炒出锅咯。
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最后一步
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成品一
注意在烹饪的过程中，小白菜茎和叶子要分开煸炒，因为茎和叶子的受热程度不一样，一起煸炒会因受热不均匀而影响口感哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-15
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