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油菜扒香菇的做法

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油菜扒香菇

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今天要跟大家分享的是一道非常好吃好看的家常快手菜，营养美味，清淡可口不油腻。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油菜适量

、

香菇 6个

、

枸杞少许

、

食用油少许

、

盐少许

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

清水 1碗

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料
步骤2/10 点击查看大图
油菜洗净备用，香菇洗净后，去蒂，再用刀在香菇表面划几刀，上香菇表面出现一个小星星的形状，好看，但切记要划深划大一点，因为一煮会收缩，我就是划太小了
步骤3/10 点击查看大图
锅中注入清水煮开，加入少许食用油和盐，再放入油菜焯熟，加入盐和油是可以防止油菜变色，保持颜色翠绿
步骤4/10 点击查看大图
将烫熟的油菜围着盘子摆放一圈，剩下的就放在盘子的中间，如图所示
步骤5/10 点击查看大图
锅中加入1碗水、枸杞、生抽、蚝油，搅拌均匀，再放入香菇，煮至香菇熟透
步骤6/10 点击查看大图
加入适量的水淀粉
步骤7/10 点击查看大图
煮至汤汁浓稠即可
步骤8/10 点击查看大图
将香菇放入盘子的中间，然后在每个香菇的是中间摆放一粒枸杞装饰，再把汤汁淋在油菜和香菇上就可以了
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
图二

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-14

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