骨酥肉烂特入味的南乳凤爪的做法 点击查看大图

骨酥肉烂特入味的南乳凤爪

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什么是年味?在我的记忆中,每到过年,家家户户飘出来的各种卤味、酱货味就是年味。在我家,每到过年,必定少不了这盘南乳凤爪,这也是我家年夜饭的大菜,家人都非常喜爱。连邻里邻居都会寻着味夸两句:味道好香哦!其实,这道南乳凤爪制作简单快捷,比猪蹄简单又省时,胶原蛋白也很充足,一起来看看吧!
时间:1小时以上
南乳凤爪的用料
南乳凤爪的做法
南乳凤爪的烹饪技巧

用南乳做这道菜,具有副乳独特的香气,是与红烧、卤菜决然不同的风格,腐乳我选用了王致和的红腐乳,酱香浓郁,最后放入胡椒粉,起到增香的作用,也是这道菜的点睛之笔。盐的量请酌情添加,可以尝一下汤汁的口感再决定是否添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2020-01-14

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