简单快手，零失败的蔓越莓红豆司康（松饼）
司康是一个快手的小点心，不像面包需要出膜。面团揉均匀就好了。省时省事省力零失败。酸甜可口的蔓越莓+香甜软糯的红豆沙，表面酥脆的酥粒，让这个司康味道口感更丰富。
84克
52克
289克
1968
千卡
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步骤1/12
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黄油切小块，不需要软化的哈。
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步骤2/12
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加入过筛面粉，泡打粉，糖，盐。
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步骤3/12
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和黄油混合，用手指搓松散。
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步骤4/12
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加入三分之二蛋液，搓松，留一小把出来做酥粒。
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步骤5/12
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加入牛奶。
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步骤6/12
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揉均匀无干粉就可以了。
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步骤7/12
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把面团分成2份，其中一份搓圆压扁，放豆沙。
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步骤8/12
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另外一份面团也搓圆压扁，盖在上面，边缘捏紧一下，刷蛋液。
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步骤9/12
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放上切碎的蔓越莓，用手稍微按压一下，再放上刚才留出来的酥粒。
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步骤10/12
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对切成8片。
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步骤11/12
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放入提前预热好的烤箱，上下火180度，中层，20分钟。
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最后一步
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出炉开吃，入口就是酥脆的酥粒，蔓越莓酸甜可口，豆沙绵软，口感味道丰富，下午茶和早餐的不错选择。
黄油不需要软化的，冰箱拿出来加面粉搓松散就可以了。
造型的时候可以在油纸上来弄，比较容易放入烤盘。对切8块后记得稍微移开一点再去烤，不然20分钟烤不透哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-12
蔓越莓司康的其他做法
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