鸿运当头年夜饭—橄榄油果香虾
年夜饭餐桌上少不了海鲜呀！大虾是最常见的保留项目了，不过，抛开白灼、油焖，很少能吃出其他花样来。在春节这个特殊的节日里，我向大家隆重介绍一道创意的大虾新吃法——橄榄油果香虾。 果香和虾的味道怎么融合得更妙。在这道菜中至关重要，我今天选了中粮家的安达露西纯正橄榄油，选他的理由很简单，天然果子的香气可以渗透在中式烹饪的煎炒烹炸中，也能让这道菜果子和海鲜这种看似不搭调的味道巧妙和谐❤️✔️。 同时，咱都知道橄榄油富含丰富的不饱和脂肪酸，在年夜饭大鱼大肉的餐桌上给家人健康保驾护航。 另外，想要get同款的小伙伴， 1月12日，福临门京东超级品牌日强势登陆啦！记得来哦❤️
-
步骤1/15
点击查看大图
准备需要用到的食材：中粮安达露西纯正橄榄油、鲜虾、小金橘、菠萝、小番茄、大蒜、百里香碎、黑胡椒、海盐等。
-
步骤2/15
点击查看大图
鲜虾去头去壳去虾线，保留虾尾最后一节虾壳。
-
步骤3/15
点击查看大图
将小金桔切末、菠萝切丁、大蒜压成蒜蓉备用。
-
步骤4/15
点击查看大图
用海盐、百里香碎、金桔、黑胡椒先把虾腌制一下。
-
步骤5/15
点击查看大图
使用金桔碎腌虾既能去除腥味儿，又不会让味道变酸。
-
步骤6/15
点击查看大图
最后拌入两小勺橄榄油，一起腌制 10 分钟。
-
步骤7/15
点击查看大图
腌制时放两勺子橄榄油，会把腌料味道封存在虾中且让虾肉变得油润。
-
步骤8/15
点击查看大图
锅中倒橄榄油，开小火，放入蒜蓉，微火沁香，天然独特的橄榄果和蒜在一起非常的浓郁。
-
步骤9/15
点击查看大图
所以我们要用小火，因为用的是纯正的橄榄油完全不会有油腻的担心。能把橄榄油的果香带给食材是这道菜的
-
步骤10/15
点击查看大图
蒜香能闻到时放虾，同样的小火沁熟，让充满蒜香的橄榄油和虾的鲜香慢慢融合。
-
步骤11/15
点击查看大图
最后可以放一些西红柿沁香，橄榄油和脂溶性的蔬菜混合让年夜大餐营养满分。
-
步骤12/15
点击查看大图
等虾肉变红，捞出备用。接下来我们炒制酱汁。下入虾头，熬出红油。
-
步骤13/15
点击查看大图
放入番茄酱、酱油。
-
步骤14/15
点击查看大图
将切好的菠萝丁和金桔下锅翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
浓浓的裹上酱汁后，最后把他们浇在沁好的虾肉上，摆个盘。汁浓果香的橄榄油果香虾就做好啦！
囤年货戳这里https://pro.m.jd.com/mall/active/r3EtKUtRjGpStwansAdiEgY8FNz/index.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-11
橄榄油果香虾的其他做法
橄榄油果香虾的相关分类
橄榄油果香虾的相关推荐
-
苦瓜黄豆猪骨汤
56338人看过 -
#本周热榜#清热解毒的苦瓜鲍鱼黄豆猪骨汤
19102人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
300890人看过 -
海鲜粥
4469665人看过 -
粤式葱姜炒蟹 | 做好螃蟹，从处理活蟹开始
174660人看过 -
葱姜炒螃蟹
1711769人看过 -
年夜饭| 5分钟醉香邻居的辣酒花螺
34699人看过 -
潮汕海鲜粥
2636948人看过 -
香菇海鲜粥
16106人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
602719人看过 -
清爽的蔬菜汤
194240人看过 -
#美味开学季#开学季的滋补营养汤～太子参薏米猪骨汤
175283人看过
