蒸Q弹水晶皮冻
营养美味晶莹剔透Q弹的蒸皮冻，零添加，也是下酒小莱，满满的胶原蛋白。
5克
1克
6克
75
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/8
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1.肉皮用水焯一下，拔毛，去除肥油。
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步骤2/8
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2.肉皮切丝，用温水反复清洗至没有油，水清澈。
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步骤3/8
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3.锅里放入2000克清水，放入花椒，八角，葱，姜，料酒煮开备用。
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步骤4/8
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4.肉皮和水比例1：2放入盆中，加入煮好的调料水，大火开蒸，开锅后转中小火蒸90分钟。
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步骤5/8
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5.取出蒸好的肉皮盆，加入适量盐，冷藏3—4个小时或者过夜。
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步骤6/8
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6.成功了。
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步骤7/8
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7.把皮冻切成小块，摆入盘中。
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最后一步
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8.切蒜末里放入小碗里，放入生抽，醋，香油，香莱末，开吃了
注意:是蒸哦！蒸出晶莹剔透，Q弹的皮冻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-11
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