【馋嘴手撕鸡】这样做鸡,一人吃完整只没问题!
手撕鸡是大家很熟悉的菜,今天教大家一道进阶版的馋嘴手撕鸡,在原有做法上将鸡肉油炸,再加入香料煸干,吃起来麻辣入味又有嚼头,既可作下酒小菜,又能当解馋零食,密封后还能存放两三天哦!
-
步骤1/5
点击查看大图
整鸡冷水下锅,加生姜,大火煮沸,撇去浮沫;
-
步骤2/5
点击查看大图
加卤料包、盐、葱结,烧开后,加老抽上色,煮到鸡腿部分有点脱骨,捞出放凉,放入冰箱冷藏半个小时;
-
步骤3/5
点击查看大图
将冷藏好的鸡肉撕成小条;
-
步骤4/5
点击查看大图
油温烧至七成热,将鸡肉小火炸至微微起焦,捞出沥油;
-
最后一步
点击查看大图
底油爆香干辣椒、花椒、姜蒜末,蒜的用量建议多一点,再把炸过的鸡肉回锅,煸干,最后给一些花椒粉、五香粉炒入味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-08
手撕鸡的其他做法
手撕鸡的相关分类
手撕鸡的相关推荐
-
苹果柚子汁
6560人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#猪肉油柑汤
120035人看过 -
手撕鸡
22573人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#夏天的味道/捞汁手撕鸡
135940人看过 -
风味手撕鸡
53829人看过 -
热乎地道🔥老贵州清汤火锅咕嘟嘟过立冬!
249794人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#香橙苹果汁
135861人看过 -
手撕鸡腿
138180人看过 -
手撕鸡
29125人看过 -
凉拌手撕鸡腿,以后鸡腿这么做!
622449人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭#手撕鸡
34621人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#柠檬手撕鸡
183632人看过