椒麻爆河虾~酥脆下饭
还是上次用过的椒麻油,出场频率有点高,这次用来爆炒河虾,椒麻酥脆,下饭下酒非常棒
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步骤1/6
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超市买的新鲜河虾,一斤多,拿回来还活蹦乱跳,放水里加盐泡了会儿洗洗
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步骤2/6
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葱姜蒜切末
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步骤3/6
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葱姜蒜末倒入虾中,加少量盐,拌匀
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步骤4/6
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我的宝贝,椒麻油出场,之前椒麻鸡也是用这个,这次虾比较多,而且我们要炸脆,所以多放一些油,油加热
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步骤5/6
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虾控干水分倒入热好的油中,大火爆炒至河虾酥脆
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最后一步
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完成出锅
非常简单好吃的一道菜
虾中有水,油少了会不脆,如果发现有水可以倒掉,再复炸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-07
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