啤酒炸鱼
经常有帮友给阿涛的食谱留言:这个东西好吃吗?其实我也明白,阿涛经常出其不意,而人们对自己不熟悉的东西,通常就两种反应,害怕或者好奇。但你想想,就算这东西真的不好吃,我会告诉你不好吃吗?当然,阿涛发出来的食谱,都是我自认为好吃的,至于你会不会喜欢,那你得亲手试试! 今天这款啤酒炸鱼,是一款英式传统炸鱼柳,在做之前我也是满脑子问号,啤酒和姜汁调出来的面糊,到底是什么味?啤酒炸鱼,跟啤酒配炸鸡有什么渊源吗?跟啤酒鸭比谁更好吃?对食物探索的好奇心驱使我必须马上试一试...
11克
121克
81克
900
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
先将750g巴沙鱼切段。
-
步骤2/9
点击查看大图
然后用5g海盐和适量黑胡椒碎腌制15分钟。
-
步骤3/9
点击查看大图
接下来准备裹鱼块的面糊。将100g低筋面粉、5g辣椒粉、5g海盐和2g泡打粉混合均匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
然后加入25g姜汁和130g全麦啤酒。
-
步骤5/9
点击查看大图
将面糊搅拌至顺滑无颗粒。
-
步骤6/9
点击查看大图
鱼片裹上啤酒面糊。
-
步骤7/9
点击查看大图
放入六成热的油锅里炸至金黄。
-
步骤8/9
点击查看大图
捞出后沥干即可。
-
最后一步
点击查看大图
啤酒炸鱼就做好了。
1、鱼肉还可以换成你喜欢的少刺或无刺的鱼肉。
2、姜汁可以用原汁机来榨取,没有原汁机的话,先把生姜拍碎,然后用压泥器挤出姜汁。
3、不会判断油温的帮友,可以用一根筷子浸入油锅,筷子上有小气泡不断冒出就刚刚好。
4、别问我怎么保存,趁热吃就对了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-07
啤酒炸鱼的其他做法
啤酒炸鱼的相关分类
啤酒炸鱼的相关推荐
-
梦华录—春水生
294890人看过 -
炸酱面
236932人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#酱烤青橘鸡上腿
212116人看过 -
上桌秒光!香嫩爽滑!无敌下饭的香菜拌牛肉
138828人看过 -
海鲜杂拌鸡蛋凉面
149423人看过 -
肉桂红糖煎苹果
374771人看过 -
风情巴西烤肉
382433人看过 -
节气食单|秋分 秋梨冻
110526人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#扇贝丁炒西葫
1631928人看过 -
夏日必备小甜品,芒果小丸子,糯叽叽超好吃
2068427人看过 -
芝心年糕 【孔老师教做菜】
382064人看过 -
浓情意式海鲜汤
93122人看过