节气食单|秋分 秋梨冻
秋分，昼夜平，丹桂香。 秋分这天，很多北方人家，到秋天都会自己熬秋梨膏，当秋梨在枝头吸足了阳光，成熟醇香时，就是熬秋梨膏的好时候了。秋季气候干燥、肺燥阴虚，常食此类补肺养阴方，可补肺肾、养阴润燥、生津止渴。桂花亦有化痰止咳，清新口气等功效。 今天我们就分享一款简单易学的秋分甜点小食——秋梨冻
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步骤1/13
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取自当季秋月梨
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步骤2/13
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洗净
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步骤3/13
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削皮
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步骤4/13
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切小块
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步骤5/13
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切好的秋月梨放入料理机中，榨汁
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步骤6/13
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倒入过滤网中 过筛一遍
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步骤7/13
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开火倒入250g梨汁小火烧开
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步骤8/13
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倒入白凉粉
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步骤9/13
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倒入糖桂花
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步骤10/13
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搅拌至白凉粉溶解后关火
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步骤11/13
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倒入模具中晾凉至凝固(也可待降温后放入冰箱冷藏至凝固)
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步骤12/13
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待其凝固定型后取出脱模，洒适量干桂花摆盘
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最后一步
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可以享用午后甜点小食啦
秋季干燥，嗓子不舒服等，食用可清肺润喉、生津利咽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-22
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