万能蒜蓉辣酱，年夜饭餐桌上不可少的蘸料！
蒜蓉辣酱可谓是白搭王，拌米饭，拌面条，吃饺子，涮火锅，都是必备啊！口感酸甜鲜辣，吃一口回味无穷，做起来也是很简单呢！ 这个比例做出来的口感酸甜微辣，吃起来很过瘾，就这个我能吃两个大馒头，哇哦，简直不要太好吃了！
2克
9克
125克
406
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/9
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苹果洋葱切成小块，生姜切成薄片，小米椒去蒂部，大蒜去根部备用；
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步骤2/9
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在料理机里分别打成泥，称好黄豆酱，白糖备用；
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步骤3/9
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砂锅里保证无油无水状态，倒入辣椒碎，苹果泥；
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步骤4/9
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倒入黄豆酱加入白醋；
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步骤5/9
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加入白糖和盐搅拌均匀；
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步骤6/9
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倒入洋葱泥，熬制浓稠状态即可；
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步骤7/9
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关火趁余热倒入蒜末搅拌均匀！
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步骤8/9
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甜辣下饭的蒜蓉辣酱就做好啦！
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最后一步
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就馒头，拌米饭，面条都很美味哦！
1⃣我做的成品蒜蓉辣酱量是600g左右，偏甜辣，后味辣，可根据自己的需求，适当调整各种食材的量；
2⃣处理辣椒时，要带上手套，要不会手被辣到，会火热热的辣，辣到你怀疑人生；
3⃣制作过程中保证无油无水状态，做好后晾凉放入无油无水的密封罐中，放入冰箱冷藏，一个月之内吃完为佳，每次吃时，记得用干净的勺子舀出来哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-06
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