蒜蓉辣椒酱
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制作火锅底料和蘸料的方法也并不复杂，一台KitchenAid 3.5杯食物切碎机就足够了。KitchenAid 3.5杯食物切碎机拥有切碎、搅拌和剁泥三种功能，以及高速低速两档转速，几秒钟就可以切碎大蒜、辣椒、洋葱等辅料，平时俨然就是厨房里的“小伙计”。 除了蒜蓉辣椒酱，你还可以用3.5杯食物切碎机尽情探索火锅蘸料领域，制作其他口味的蘸料，比如麻汁、腐乳、牛肉与香菇酱。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
130克 美人椒
、
50克 泡椒
、
75克 大蒜
、
8汤匙 植物油
、
1汤匙 白砂糖
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
将美人椒、泡椒、大蒜倒入KitchenAid3.5杯切碎机中，启动2挡模式，搅打至颗粒状。
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最后一步
点击查看大图
火力调至中高火，锅中倒入植物油3汤匙，放入双椒蒜蓉酱，煸炒至水分收干，加入糖和植物油5汤匙，翻炒至糖融化即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-05
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