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陈皮糖醋带鱼

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Meet_wish

从小就爱吃带鱼，尤其爱吃糖醋的，红烧的，就算只剩一勺汤汁，我也可以拌饭美餐一顿。而且烧带鱼特别快手，比起鸡鸭猪肉来说，实在是非常快。孩子们也喜欢吃，带鱼的肉瓣好剥又刺少，给小宝宝吃也会比较安全。 加入少许陈皮炖煮，让带鱼充满了一种特殊的果香，非常迷人。让我们今天再来做一次糖醋带鱼吧
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
带鱼 2条
、
陈皮 一小包
、
白糖 20克
、
姜片 10片
、
蒜瓣 5瓣
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
老抽 1小勺
、
香醋 1大勺
、
花椒 10粒
烹饪步骤
小贴士

1.香醋在烹饪过程中，酸味会降低，所以可以根据口味自己调整量，如果觉得酸味不够的可以晚出锅前再加一小勺 2.我喜欢甜一些的，所以糖的量比较多，根据自己口味调整 3.煎鱼时一定要把表面的水擦干，不要频繁翻动鱼块 4.带鱼的鱼腥味比较重，姜片可以多放一点，清洗时内脏和鱼鳃要处理干净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-04

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