肉馅这样调,水饺馄饨才好吃!
饺子、馄饨做得好不好吃,关键还得看馅儿。调肉馅可是个技术活,肉糜如何打水?如何去腥?如何调味?讲究的地方可多了,来看最好的做法是什么!
181克
32克
15克
1817
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
猪肉糜打散;
-
步骤2/5
点击查看大图
加盐,同方向搅拌至粘稠;
-
步骤3/5
点击查看大图
分次加入葱姜水,充分搅拌(少量加入,搅至充分吸收再继续添加), 至上筋,筷子立入不倒为佳;
-
步骤4/5
点击查看大图
加入白胡椒粉、蚝油、生抽,搅拌均匀;
-
最后一步
点击查看大图
滴少许芝麻油,拌匀,可作为饺子、馄饨等基础内馅使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-01
自制肉馅的其他做法
自制肉馅的相关分类
自制肉馅的相关推荐
-
蜂蜜老蛋糕
275人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红糖开花馒头
1806人看过 -
爬虾三鲜锅烙
40人看过 -
炒牛肉
36人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#椰香莓莓杏仁脆饼
1801人看过 -
【宝宝辅食】羊肚菌山药肉饼汤
1399人看过 -
香煎小土豆炒牛肉粒
2人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#
2473人看过 -
三合一拌面
138人看过 -
蒜泥白肉
1498人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#辣炒馍丁
7646人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#黄酒炖加拿大红鱼
7566人看过