烧鸡公
这次在重庆非常出名的一款美食。现在超市有各种烧鸡公的调料卖，所以这道菜呢现在就变得非常的简单，人人都能做。我带着它的特点嘛，就是在烧鸡公的制作的过程中，腌制的过程中加了一点儿奥尔良腌肉的粉。使整道菜菜的颜色，看起来，色泽红润。温馨小提示，烧鸡公要用土鸡来制作。特别的美味哦！
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步骤1/9
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去皮的土豆切成滚刀，用油把它煎至两面金黄捞出备用。
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步骤2/9
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准备一袋现成的德庄烧鸡公调料。
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步骤3/9
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锅里放入菜籽油。放入烧鸡公调料炒香。
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步骤4/9
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放入葱姜蒜末炒香。
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步骤5/9
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放入提前用奥尔良腌鸡粉腌好的鸡块。翻炒均匀放入料酒。（奥尔良腌鸡粉本身是有咸味的。腌制的时间大概是两小时以上才能入味哦。）
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步骤6/9
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没过鸡块的高汤。大火转中火炖40分钟。
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步骤7/9
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放入土豆大火收汁。
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步骤8/9
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用筷子轻轻的搓一下。能搓动鸡块这道菜就算好了，放入提前炸好的土豆，淋一点酱油。
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最后一步
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放入青红椒，起锅前放点鸡提味为就可以了。
做烧鸡公。烧鸡公调料很重要，大家可以根据自己的口味选择不同的调料。外地的朋友选择的时候一定要选择微辣的哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-01
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