豆瓣酱蒸小鲳鱼
鱼最佳的烹饪方式就是清蒸，营养不会流失太多，更会保持原有的鲜味儿。
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5克
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千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/11
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准备部分食材。
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首先将小鲳鱼清洗干净，去除内脏，鱼鳃后摆盘。
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步骤3/11
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加入料酒，适当多一点也没关系，去腥。
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步骤4/11
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加入生抽，再滴入蒸鱼豉油。
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将切好的葱姜摆放在鱼身上。
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步骤6/11
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再加入豆瓣酱，十三香。
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步骤7/11
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上锅隔水蒸15分钟，焖3分钟。(时间根据鱼的大小来调整）
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步骤8/11
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蒸好的鱼会有很多汤汁，将汤汁倒入火锅，加入白砂糖，大火烧至浓稠。
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步骤9/11
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把汤汁淋在鱼身上，撒上葱花，点缀了几段红辣椒。
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步骤10/11
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鱼最喜欢清蒸，简单又好吃。
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最后一步
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味道鲜美至极。
这道菜我没有加盐，因为生抽，豆瓣酱含盐，可以根据个人口味调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-31
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