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骨汤云吞面的做法

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骨汤云吞面

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喜欢面，喜欢馄饨，那就面和馄饨一起吃。在北方，叫做馄饨，而在南方，是叫云吞的，不管是馄饨面还是云吞面，好吃就是王道，你说呢？

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肋排一盒 400

、

油菜 200

、

拉面 2人份

、

料酒适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

猪肉适量

、

大葱适量

、

香菇适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肋排焯水后，放入高压锅，葱段和姜片，半锅水，点击'煲汤'或者'蹄筋'开煮。我一般不放调料品，等出锅再根据做的菜或者面来调整。
步骤2/8 点击查看大图
猪肉大葱馅的馄饨，馅料忘了拍照了，不过根据自己喜欢，什么馅的都行。
步骤3/8 点击查看大图
锅中水煮开下馄饨，熟了后捞出来。
步骤4/8 点击查看大图
放入碗中。
步骤5/8 点击查看大图
锅中水不用倒，煮面。
步骤6/8 点击查看大图
面煮熟后捞出来放入碗中。
步骤7/8 点击查看大图
煮面后的水，加点儿盐，把香菇和油菜在水中煮熟，放入碗中。
最后一步点击查看大图
淋上骨汤，根据自己的口味，加盐，醋，辣椒油等。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-29

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