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蒜香芹菜油豆皮的做法

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蒜香芹菜油豆皮

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【4-188】这是一个虽然不知道为啥超市码上打豆花但是我可以叫你豆皮吗的故事…… ----- 2019.12.27

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油豆皮一堆

、

芹菜一把

、

蒜六小瓣?

、

五香粉适量

、

生抽适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我一直叫它干豆皮，但是超市说它是豆花，所以它有学名吗?
步骤2/9 点击查看大图
随手抓点扔一大碗里，加水搁旁边泡着先
步骤3/9 点击查看大图
锅烧热加油晃晃匀，扔上把提前去皮收拾干净拍扁之后切两刀的蒜
步骤4/9 点击查看大图
稍微一煎随便划拉两下，扔上提前收拾干净切段改细丝的芹菜，看心情往里撒五香粉
步骤5/9 点击查看大图
咔咔翻匀扔之前泡好抽空收拾干净控过水的油豆皮
步骤6/9 点击查看大图
中大火翻它几十秒，端锅离火揪点尝尝小心烫，根据个人喜好加生抽补五香粉
步骤7/9 点击查看大图
努力翻匀划拉散，扔上之前特意剩下的带叶嫩芹菜
步骤8/9 点击查看大图
关火随便翻两下就可以找盘往外挪开心吃菜吃豆皮啦
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-27

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