蘑菇海虾汤

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油腻的食物吃多了，做一锅清爽鲜美的蘑菇海虾汤喝，真心不错，营养丰富又少油腻，关键是味道太赞了，喜欢的亲们赶紧做起来哟……

蘑菇海虾汤的用料

蘑菇 250克 海虾 8只
姜 2片 葱 少许
韭菜 少许 花生油 15克
盐 少许 料酒 5克
鸡精 1克 花椒粉 0.5克
生抽 6克

蘑菇海虾汤的做法

#相聚组个局#蘑菇海虾汤的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#相聚组个局#蘑菇海虾汤的做法图解2

步骤2

把海虾去虾线后洗净。
#相聚组个局#蘑菇海虾汤的做法图解3

步骤3

把洗净的海虾放入盘中，倒入料酒腌制一会。
#相聚组个局#蘑菇海虾汤的做法图解4

步骤4

蘑菇去根洗净后用刀切成块，韭菜切段，葱姜切碎备用。
#相聚组个局#蘑菇海虾汤的做法图解5

步骤5

锅烧热后，先放入一半的姜丝，再放入腌制的海虾。
#相聚组个局#蘑菇海虾汤的做法图解6

步骤6

小火慢慢煎至红色，海虾煎出红油后盛出备用。
#相聚组个局#蘑菇海虾汤的做法图解7

步骤7

用煎虾的油先爆香葱姜丝后，放入蘑菇。
#相聚组个局#蘑菇海虾汤的做法图解8

步骤8

大火快速翻炒至蘑菇变软，加入花椒粉调味。
#相聚组个局#蘑菇海虾汤的做法图解9

步骤9

再根据个人口味，加入适量的盐调味，放入生抽调味调色。
#相聚组个局#蘑菇海虾汤的做法图解10

步骤10

大火继续翻炒至蘑菇变色断生。
#相聚组个局#蘑菇海虾汤的做法图解11

步骤11

锅中倒入适量的清水煮沸后。
#相聚组个局#蘑菇海虾汤的做法图解12

步骤12

放入煎好的海虾。
#相聚组个局#蘑菇海虾汤的做法图解13

步骤13

继续小火炖煮5分钟左右，看见锅中汤汁浓稠时，加入鸡精调味。
#相聚组个局#蘑菇海虾汤的做法图解14

步骤14

再撒上韭菜段，看见韭菜段断生变色时，即可关火。
#相聚组个局#蘑菇海虾汤的做法图解15

步骤15

鲜美无比的蘑菇海虾汤就出锅咯，鲜掉眉毛木有人管，宝贝一口气喝了一大碗。
#相聚组个局#蘑菇海虾汤的做法图解16

步骤16

成品一

蘑菇海虾汤的烹饪技巧

海虾一定要提前煎至一下，汤的味道才浓郁鲜美哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-26

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 汤 咸 锅具 咸鲜

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