白菜鱼饼汤
选购小白菜有两个要求:一是鲜,即新鲜度要高。小白菜很嫩,最易失水萎缩。一旦失水再去喷水,壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买,刀口有水珠的表示新鲜度最高。二是嫩,即长相老的不要买,颜色深的老,淡的嫩。
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步骤1/7
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白菜切成大小均匀的小段,蒜头切片。
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步骤2/7
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多功能锅加入适量的玉米油,炒香蒜蓉后,放入白菜段翻炒变软。
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步骤3/7
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加入切小的鱼饼条。
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步骤4/7
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在加入香菇片和适量清水。
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步骤5/7
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盖上盖子煮至食材熟透。
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步骤6/7
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加入鸡粉,胡椒粉。调味。
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最后一步
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快手汤完成。
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发布于 2019-12-23
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