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虫草花蒸鸡腿的做法

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虫草花蒸鸡腿

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虫草花中富含多种维生素，具有补肺益肾、滋补强壮功效。虫草花中的虫草素和虫草酸能够增强人体内巨噬细胞的生理功能，从而调节，提高人体的免疫能力。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4个

、

干虫草花 20克

、

姜丝适量

、

蚝油 10克

、

料酒 5克

、

盐少许

、

油少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿清洗干净，砍成小块。
步骤2/8 点击查看大图
用清水浸泡一下，洗去血水。
步骤3/8 点击查看大图
干虫草花用清水浸泡15分钟左右，去掉根部，挑出杂质。
步骤4/8 点击查看大图
将鸡腿放入碗中，加入姜丝，油，蚝油，料酒，生抽，盐，搅拌均匀，腌制半小时左右至入味。
步骤5/8 点击查看大图
加入泡软的虫草花，搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
将腌制好的虫草花鸡腿倒入盘子上。
步骤7/8 点击查看大图
放入蒸烤箱中，选择纯蒸模式，100℃，蒸制25分钟左右至熟透。
最后一步点击查看大图
出炉后趁热享用。

小贴士

1.能用到新鲜的虫草花更好。新鲜的虫草花稍稍清洗干净即可，不需要浸泡。因为清洗过度会把虫草花子实体上的真菌孢子粉洗掉，而真菌孢子粉有着很强的食疗作用。 2.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-22

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