冬季大补羊脊骨浓汤
天冷了，喝点羊骨汤暖暖身子！
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步骤1/7
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羊脊骨冷水泡一夜，记得换水，泡出血水，炖汤会更清爽。
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步骤2/7
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冷水入锅，加入姜，葱段，料酒去腥。
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步骤3/7
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煮开，还是能煮出很多血水，不过泡了一夜已经好很多了。
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步骤4/7
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脊骨捞出冷水洗干净血沫。
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步骤5/7
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铸铁锅煮开水，放进脊骨，八角，葱姜，大火煮开后，小火慢炖一个小时。
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步骤6/7
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一个小时后汤已经很白了。调入盐，加点葱花，就可以开吃啦！如果觉得羊骨太淡，可以调点蘸水一块吃。
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最后一步
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好啦！冷冷的冬天喝点热汤好暖哦！
熬汤注意不要贪多，水一多，就没有味道喽！再一个就是不要心急，小火慢炖，炖的越久越有滋味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-21
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