清香细嫩、鲜美可口的珍珠藕丸
今天分享一道清香细嫩，鲜美可口，超级好吃的珍珠藕丸，圆圆的糯米丸子，寓意吉祥，不管是逢年过年还是平时，都是我家非常受欢迎的一道家常菜，每次蒸一盘都不够吃，超简单分享给大家～
161克
100克
101克
2231
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/18
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准备好所有食材。糯米提前浸泡一晚，莲藕擦丝再切末。猪肉、葱姜蒜切末备用。
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步骤2/18
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猪肉切末。
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步骤3/18
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猪肉末放入大盆中，加入两勺玉米淀粉，蒜末，葱末。
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步骤4/18
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加2勺生抽。
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步骤5/18
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一勺料酒。
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步骤6/18
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一勺蚝油。
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步骤7/18
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一勺盐。
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步骤8/18
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一勺胡椒粉。
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步骤9/18
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一勺香油。
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步骤10/18
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打入一个鸡蛋。
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步骤11/18
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加入藕泥拌匀。
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步骤12/18
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搓成丸子。
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步骤13/18
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然后在糯米上打个滚，使其沾满米粒。
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步骤14/18
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全部做好。
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步骤15/18
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电蒸锅的水箱中加满水，将丸子放入蒸锅，每一个丸子上插一粒枸杞，盖上锅盖大火蒸20分钟即可。
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步骤16/18
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成品。
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步骤17/18
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无敌清香可口。
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最后一步
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好吃到停不下来。
选藕选择颜色微黄，外形饱满，表皮平滑，没有明显外伤的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-20
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