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家常肉丸的做法

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家常肉丸

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一口好的炖锅首先能要满足大家不同的需求。肉丸是大家经常做的一道菜。今天我们就用炖锅接着做这道非常接地气的菜。

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配菜(中级)

猪肉馅半斤

、

葱适量

、

土豆粉 1包

、

西红柿 1个

、

娃娃菜 1个

、

鸡蛋 1个

、

大蒜适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

鲜鸡粉半勺

、

花椒面少许

、

五香粉少许

、

白胡椒粉少许

、

玉米淀粉半勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1、土豆粉用清水浸泡泡软，以后用手把它打散反复洗净。
步骤2/13 点击查看大图
2、用手把娃娃菜掰成一片一片的洗干净。。西红柿切片备用。
步骤3/13 点击查看大图
3、猪肉剁成肉馅儿里面。加入葱姜蒜末。
步骤4/13 点击查看大图
4、加入入少许的盐，少许的鸡粉，五香粉，花椒面，白胡椒粉。
步骤5/13 点击查看大图
5、加入鸡蛋清和玉米淀粉。
步骤6/13 点击查看大图
6、一点一点加入清水，顺着一个方向搅打上劲打好的肉馅放置十分钟。。
步骤7/13 点击查看大图
7、等锅里放入中火煮开放入土豆粉，娃娃菜，西红柿。
步骤8/13 点击查看大图
8、放入适量的大葱。
步骤9/13 点击查看大图
9、把丸子一个一个的用勺子舀进去。
步骤10/13 点击查看大图
10、继续中火煮
步骤11/13 点击查看大图
11、丸子漂浮起来以后我们开小火再煮五分钟。
步骤12/13 点击查看大图
12、打去上面的浮沫，调入少许的盐和鸡粉。
最后一步点击查看大图
13、结合铸铁锅的优势，我们盖上盖子。让丸子在里面闷十分钟更加的好吃。连锅一起端上桌非常的方便哦。

小贴士

这道菜全程我们用中火来烹饪。里面的蔬菜可以随意搭配。图文 | 雨欣欣欣侵权删除

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-20

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