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云食谱一键红糖全麦面包

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全麦最入眼。猛然间又在云食谱中发现了这个红糖全麦面包，它让人惊喜的地方在于全麦粉的比例，远远超出了印象中所有的面包机全麦面包。对于执着于粗口感的人而言，全麦之类的粗粮最好是多多益善。但是，同时也升起一个疑问：全麦粉占到面粉总量的三分之一，会不会使面包涨发不高？最重要的是它的口感究竟有多粗？ 把制作750克面包的配方打了个8折，做成500-600克的最轻量面包。毕竟，如此高比例的全麦面包只能靠一个人来消费，虽然不会厌倦，但是，有限的胃容量怎么可以只用来装它呢？ 手机控制确实很是方便，只要机不离身，随时可以查看面包机的进程。但是，对于喜欢把手机扔到一边的人来说，面包机依然是全权托管的状态。再次抓起手机，烘烤几近结束。蓦然间在屏幕下方看到一条“当前烘烤食谱不存在”，顿时愕然，肿么回事呢？而面包机工作显然很正常。嘀的一声响，不存在的食谱操作完成。被削减了分量的全麦面包烘烤成一块薄砖，又像是一只大脚。颜色还不错，切开却让人想到发糕。口感果然很粗，不要指望有人分享了。。。。
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1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 160克
、
全麦面粉 100克
、
蛋液 35克
、
牛奶 140克
、
红糖 28克
、
黄油 20克
、
盐 2.5克
、
酵母 1小勺
烹饪步骤
小贴士

使用面包机制作面包需严格按照先液体后固定的顺序投料，以保证最佳烘焙效果。 糖的用量可以根据自己口味酌情调整。

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发布于 2019-12-20

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