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南瓜奶黄包(浓郁南瓜型)

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用南瓜泥和面做出来的面食色泽金黄,口感香甜,可以做出各色面食。但大部分在处理南瓜的时候采用蒸制的办法,这就使得南瓜水分过重,和面时面粉用量大,出来后的成品颜色不够鲜艳,南瓜味也没有这么浓郁。 我一般在处理南瓜的时候用微波炉,样南瓜成熟后水分也挥发了大部分,这样做出的南瓜泥更甜颜色也更好看。
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13克
95克
651克


3081
千卡

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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/11

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小贴士

南瓜要选颜色深红,甜面的才好。 微波炉蒸南瓜时前十分钟盖保鲜膜是为了 瓜熟软,后面揭掉保鲜膜是为了蒸发水分,如果见碗里还有水分,可以适当延长微波炉蒸的时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-12-19

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