自制老酸奶（奶粉版）
以前一直是用纯牛奶来制作酸奶，最近用全脂奶粉制作了几次，现记录一下用全脂奶粉制作酸奶的配比。
-
步骤1/8
点击查看大图
先加入酸奶机（1L）约八分满的温水，低于手温为宜。如果用热水冲奶，那么一定要等它冷却到低于手温再加菌种。
-
步骤2/8
点击查看大图
充分的搅拌，如果有小颗粒，会影响发酵。
-
步骤3/8
点击查看大图
奶粉的品质不同，也可能会影响最终的成品，这里不具体推荐品牌。可以用细砂糖，也可以用棉白糖，原味可以不加糖。充分搅拌融合无颗粒。
-
步骤4/8
点击查看大图
酸奶机通电九小时左右，时间的长短，冬夏会有差异，时间越长酸奶越稠越厚重。
-
步骤5/8
点击查看大图
通常提前一晚准备，第二天早上就可以喝到温温的酸奶。老酸奶镜面很漂亮。
-
步骤6/8
点击查看大图
光滑细腻。
-
步骤7/8
点击查看大图
如果有淡黄色液体的乳清析出不是变质，做好后可以直接食用温的酸奶，剩余的可以放到冰箱冷藏，三日内喝完。
-
最后一步
点击查看大图
可以搭配麦片和各种果粒果酱。自己做的酸奶，营养满分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-18
自制老酸奶的相关分类
自制老酸奶的相关推荐
-
胡萝卜土豆焖羊肉
195138人看过 -
四川回锅肉
4624033人看过 -
今天吃点啥呢？半酱牛肉
130956人看过 -
挑战空气炸锅100道美食｜烤鱼直接爱了
1675125人看过 -
清甜爽口佛手瓜
180438人看过 -
鸡肉还可以这么吃-香辣火锅鸡
399704人看过 -
佛手瓜凉拌丝
614255人看过 -
猪肉酸菜饺子
366231人看过 -
木瓜炖奶
439632人看过 -
拔丝苹果 百分百成功 附炒糖过程最详细图解 适合各种拔丝菜品
3516365人看过 -
羊肉火锅
4479688人看过 -
佛手瓜炒肉片
231157人看过
